甘氨酸-DL-苯丙氨酸

甘氨酸-DL-苯丙氨酸产品说明

1. 产品概述与化学特性
甘氨酸-DL-苯丙氨酸（Glycyl-DL-phenylalanine）是一种二肽化合物，化学名称为N-甘氨酰-DL-苯丙氨酸，CAS号为721-66-4。其分子式为C11H14N2O3，分子量为222.24。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度高于96%。该化合物由甘氨酸与DL-苯丙氨酸通过肽键连接而成，兼具亲水性和疏水性基团，可溶于水、稀酸及碱性溶液，微溶于有机溶剂。

2. 生物化学功能与重要性
甘氨酸-DL-苯丙氨酸是肽类研究中的重要中间体，可作为酶底物或抑制剂用于蛋白酶活性研究，例如糜蛋白酶和羧肽酶的酶解反应分析。其结构中的苯丙氨酸残基赋予其疏水性特征，而甘氨酸残基则增强其水溶性，使其成为研究肽链构象和分子识别的理想模型化合物。此外，该二肽在药物开发中常用于模拟天然肽的结构与功能。

3. 主要应用领域与具体用途
本产品广泛应用于生物化学、药物研发及食品科学领域。具体用途包括：作为生化试剂用于蛋白酶活性测定；作为医药中间体用于抗菌肽或抗肿瘤肽的合成；在食品工业中作为风味肽的前体物质。此外，它还可用于细胞培养实验，研究肽类物质的吸收与代谢机制。

4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、阴凉处，建议储存温度为2-8℃，避免光照与潮湿环境。使用前需平衡至室温，并根据实验需求配制适当浓度的溶液。溶解时建议使用pH缓冲液以增强稳定性。开封后请尽快使用，避免反复冻融。

5. 质量控制与安全信息
本产品经HPLC检测，纯度≥96%，符合生化试剂标准。使用时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。如不慎接触眼睛或皮肤，请立即用大量清水冲洗并就医。废弃物需按实验室规范处理。本产品仅供科研用途，不可用于临床或食品添加剂。

以上信息基于现有研究数据，具体应用需结合实验条件优化。