甘氨酸锌

产品说明
甘氨酸锌产品说明
1. 产品概述与化学特性
甘氨酸锌（Zinc glycinate，CAS号：7214-08-06）是一种由锌离子与甘氨酸通过配位键结合形成的有机锌化合物，分子式为C2H4NO2Zn+，分子量为139.439。本品为白色至类白色粉末，纯度≥96%，具有良好的水溶性和生物利用度。其化学结构稳定，在生理pH范围内不易解离，能够有效避免与其他膳食成分的相互作用。
2. 生物化学功能与重要性
锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的催化、基因表达调控及免疫调节等生理过程。甘氨酸锌作为锌的螯合物，具有较高的生物利用度，能够高效补充锌元素，改善锌缺乏症状。其独特的甘氨酸配体可促进锌在肠道中的吸收，减少胃肠道刺激，适用于对无机锌敏感的人群。
3. 主要应用领域与具体用途
甘氨酸锌广泛应用于医药、食品添加剂和营养补充剂领域。在医药中，用于制备锌缺乏症治疗药物；在食品工业中，作为营养强化剂添加至乳制品、谷物和饮料中；在饲料行业，用于动物饲料的锌补充，提高动物生长性能。此外，甘氨酸锌还可用于化妆品配方，发挥抗炎和促进皮肤修复的作用。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，建议储存温度为2-8℃。使用时需避免与强氧化剂接触，操作过程中佩戴防护手套和口罩。溶解时建议使用纯水或缓冲溶液，pH值控制在6-8以保持稳定性。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和原子吸收光谱法严格检测，确保纯度≥96%，重金属残留符合USP/EP标准。安全信息显示，甘氨酸锌在推荐剂量下安全性良好，但过量摄入可能导致锌中毒。使用时应遵循相关法规和剂量指导，废弃物需按化学废弃物处理规范处置。