甘氨酰苯基丙氨酸

产品说明
甘氨酰苯基丙氨酸产品说明书
1. 产品概述与化学特性
甘氨酰苯基丙氨酸（Glycyl-L-phenylalanine，CAS号 3321-03-07）是一种二肽化合物，由甘氨酸（Gly）和苯丙氨酸（Phe）通过肽键连接而成。其分子式为C11H14N2O3，分子量为222.24，外观通常为白色至类白色结晶性粉末。本产品纯度≥96%，符合生化试剂标准，适用于科研和工业领域的精细应用。该化合物易溶于水、甲醇等极性溶剂，在酸性或碱性条件下可能发生水解，需注意保存条件。
2. 生物化学功能与重要性
作为典型的二肽模型，甘氨酰苯基丙氨酸在肽键结构与酶解研究中具有重要价值。其苯丙氨酸残基赋予疏水性特征，常用于模拟蛋白质的局部构象或研究肽类物质的转运机制。此外，该化合物可作为底物用于检测蛋白酶（如胰凝乳蛋白酶）的活性，或作为合成更复杂肽链的中间体。
3. 主要应用领域与具体用途
在生物医药领域，本品用于药物载体开发及靶向递送系统研究；在食品科学中，可作为风味肽的前体物质。科研用途包括：
– 酶动力学实验的标准化合物
– 细胞穿透肽（CPP）研究的参照物
– 肽合成与修饰的起始原料
工业上可能用于功能性食品添加剂或化妆品活性成分的合成。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥、避光环境中，温度控制在2-8℃（长期储存）或室温（短期使用）。开封后需充惰性气体保护以防吸湿降解。使用前需平衡至室温，避免反复冻融。配制溶液时应使用高纯度水（如HPLC级），并现配现用。
5. 质量控制与安全信息
本产品经HPLC检测，确保杂质含量低于4%。MS和NMR验证结构准确性。安全注意事项：
– 避免吸入粉尘或接触皮肤，操作时需佩戴防护手套及护目镜
– 如不慎接触眼睛，立即用大量清水冲洗并就医
– 废弃物应按照危险化学品规范处置
– 安全数据表（SDS）可随货提供或联系供应商索取
注：本说明基于现有研究数据编制，具体应用需结合实验条件优化。产品规格可能因批次调整，请以实际检测报告为准。