玉米黄质

玉米黄质（Zeaxanthin）产品说明书

1. 产品概述与化学特性
玉米黄质（化学名称：zeaxanthin，CAS号：144-68-3）是一种天然类胡萝卜素，分子式为C40H56O2，分子量为568.871。本品为橙红色结晶性粉末，纯度高于96%，具有良好的脂溶性和抗氧化性。其化学结构包含共轭双键体系，赋予其独特的光吸收特性，最大吸收波长约为450 nm。玉米黄质在自然界广泛存在于玉米、菠菜、枸杞等植物中，是视网膜黄斑区的重要组成成分。

2. 生物化学功能与重要性
玉米黄质是一种强效抗氧化剂，能够淬灭单线态氧和清除自由基，保护生物膜免受氧化损伤。在人体视觉系统中，它与叶黄素共同构成黄斑色素，过滤有害蓝光并减少光氧化应激，对预防年龄相关性黄斑变性（AMD）具有重要作用。此外，玉米黄质还参与调节免疫功能和炎症反应，在心血管健康和认知功能保护方面表现出潜在价值。

3. 主要应用领域与具体用途
在医药领域，玉米黄质作为膳食补充剂原料，用于改善视觉健康和抗氧化保健产品。食品工业中，它作为天然色素（E161h）添加于饮料、乳制品和烘焙食品。化妆品行业利用其抗氧化特性，用于抗衰老护肤配方。科研领域，玉米黄质是研究视网膜生物学、光损伤机制和抗氧化通路的重要工具化合物。

4. 储存条件与使用建议
本品应避光密封保存于-20°C惰性气体环境中，长期储存建议充氩保护。开封后需在干燥条件下尽快使用，避免反复冻融。使用时需溶解于二甲基亚砜（DMSO）或油脂类溶剂，工作浓度需根据实验体系优化。注意避免强酸、强碱及氧化剂接触，水溶液需现配现用。

5. 质量控制与安全信息
通过HPLC-UV检测纯度＞96%，残留溶剂符合USP标准。急性毒性数据（大鼠经口LD50＞2000 mg/kg）显示其安全性良好，但操作时仍需佩戴防护手套和护目镜。废弃物处置需符合当地环保法规。本品仅供科研和工业用途，不可直接用于临床治疗。

（注：实际应用前请查阅最新版物质安全数据表MSDS并开展适用性验证）