牛至油

产品说明
牛至油（Origanum oil）产品说明书
1. 产品概述与化学特性
牛至油是从唇形科牛至属植物（Originum vulgare）中提取的天然挥发油，主要活性成分为香芹酚（Carvacrol）和百里香酚（Thymol），CAS号为8007-11-2。本产品纯度≥96%，呈淡黄色至琥珀色透明液体，具有强烈的辛辣芳香气味。其化学组成复杂，含萜烯类、酚类及衍生物，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，难溶于水。
2. 生物化学功能与重要性
牛至油具有显著的抗菌、抗真菌及抗氧化活性，其作用机制源于酚类成分破坏微生物细胞膜结构并抑制酶系统。研究表明，香芹酚对革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球菌）和阴性菌（如大肠杆菌）均表现出广谱抑制效果，MIC值低至0.05%-0.1%。此外，其抗氧化能力可有效清除自由基，在食品保鲜和医药领域具有重要价值。
3. 主要应用领域与具体用途
在食品工业中，牛至油作为天然防腐剂用于肉类、乳制品及调味料；在农业中可配制生物农药防治作物病害；日化领域常用于抗菌洗剂和口腔护理产品；医药方面则用于抗感染辅助治疗。实验研究推荐使用浓度为0.02%-0.5%（v/v），具体需根据应用体系优化。
4. 储存条件与使用建议
本品需避光密封保存于10-25℃阴凉环境，开封后建议充氮保护。使用前需充分震荡，若出现分层可温水浴复溶。避免与强氧化剂、碱性物质直接接触，操作时佩戴防护手套及护目镜。
5. 质量控制与安全信息
通过GC-MS检测确保主成分含量符合标准，批次间RSD＜3%。本品具刺激性，皮肤接触可能引起过敏，需立即用肥皂水冲洗。吞食有害，LD50（大鼠经口）为1850 mg/kg。废弃物处置需符合当地环保法规，建议焚烧处理。
注：本产品仅供专业用途，非直接消费品。具体应用前请查阅最新文献或进行小试评估。