氨基肽酶M

产品说明
氨基肽酶M产品说明
1. 产品概述与化学特性
氨基肽酶M（Aminopeptidase，CAS号：9054-63-1）是一种外切蛋白酶，能够特异性水解多肽链N端的氨基酸残基。其分子式为C12H24O2，分子量为200.31776，纯度≥96%。该酶通常来源于猪肾或微生物发酵，具有较高的催化效率和底物广谱性，适用于多种生物化学研究与应用场景。
2. 生物化学功能与重要性
氨基肽酶M在蛋白质代谢中发挥关键作用，通过逐步切除多肽链N端的氨基酸残基，参与蛋白质降解和氨基酸回收过程。其功能对细胞内的蛋白质稳态调控、信号转导及免疫应答等生理活动具有重要意义。此外，该酶还可用于蛋白质测序和修饰研究，是生物化学与分子生物学领域的常用工具酶。
3. 主要应用领域与具体用途
氨基肽酶M广泛应用于以下领域：
– 蛋白质组学研究：用于蛋白质N端测序及修饰分析。
– 药物开发：辅助多肽类药物（如抗生素或激素）的合成与降解研究。
– 食品工业：用于蛋白质水解产物的制备，改善食品风味与营养价值。
– 临床诊断：作为某些疾病（如癌症或代谢异常）的生物标志物检测工具。
4. 储存条件与使用建议
本品应储存于-20°C，避免反复冻融以维持酶活性。使用时建议在冰上操作，溶解后分装保存。反应条件通常为pH 7.0-8.0（磷酸缓冲液体系），温度37°C，具体条件需根据实验需求优化。避免与重金属离子或强氧化剂接触，以防酶失活。
5. 质量控制与安全信息
本产品经HPLC检测，纯度≥96%，且通过内毒素与微生物污染测试。使用时需穿戴实验服和手套，避免直接接触皮肤或眼睛。如不慎接触，立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应按照生物危险品处理规范处置。
本品仅供科研使用，不适用于临床或食品添加剂等非研究用途。