异丁酸香叶酯

异丁酸香叶酯产品说明书

产品概述与化学特性
异丁酸香叶酯（geranyl isobutyrate，CAS号2345-26-8）是一种单萜类酯化合物，分子式为C14H24O2，分子量224.339。本品为无色至淡黄色透明液体，具有特征性的花果香气，密度约为0.89 g/cm³，沸点242-244°C。其化学结构由香叶醇与异丁酸酯化形成，纯度经GC分析确认≥96%，主要杂质为未反应前体及同分异构体。

生物化学功能与重要性
该化合物是植物次生代谢产物，天然存在于柑橘、薰衣草等植物精油中。作为挥发性香气成分，在植物防御系统和传粉生态中起重要作用。其酯键结构赋予分子良好的脂溶性和稳定性，能够通过细胞膜与嗅觉受体结合，在10-9 M浓度下即可被感知。在哺乳动物系统中可被酯酶水解为香叶醇和异丁酸。

主要应用领域与具体用途
1. 香料工业：作为定香剂用于高档香水、化妆品香精配方，特别适用于玫瑰、柑橘香型
2. 食品添加剂：GB2760批准使用的食用香料（FEMA编号2513），用于软饮、糖果的果味增强
3. 生物研究：作为昆虫信息素组分用于行为学研究
4. 医药中间体：用于合成维生素E类似物及萜类衍生物

储存条件与使用建议
储存于密封棕色玻璃瓶中，充氮保护，-20°C避光保存。开启后建议在干燥环境下分装使用，避免反复冻融。工作溶液建议用无水乙醇或DMSO配制，浓度不超过10 mM。与强氧化剂、强酸强碱分开存放。

质量控制与安全信息
批次纯度通过GC-FID检测，水分含量≤0.5%（Karl Fischer法）。急性毒性数据：大鼠经口LD50＞5000 mg/kg（OECD 402）。操作时需佩戴护目镜和丁腈手套，通风橱中使用。若接触皮肤，立即用肥皂水冲洗15分钟。废弃物按有机溶剂类别处置，符合《国家危险废物名录》HW06类要求。