己酸-2-苯乙酯

产品说明
2-苯乙基己酸酯（2-Phenylethyl hexanoate）产品说明书
1. 产品概述与化学特性
2-苯乙基己酸酯（CAS号：6290-37-5）是一种有机酯类化合物，分子式为C14H20O2，分子量为220.307。本品为无色至淡黄色透明液体，具有典型的水果香气和甜味特征。其化学结构中包含苯乙基和己酸酯基团，赋予其良好的挥发性和脂溶性。纯度≥96%，符合工业级和实验室级标准。
2. 生物化学功能与重要性
作为一种芳香酯，2-苯乙基己酸酯在生物化学中常用于香气成分研究和风味模拟。其分子结构中的酯键易于水解，适合作为酶促反应（如酯酶）的底物。此外，苯乙基衍生物在植物次生代谢中广泛存在，因此该化合物也是研究植物挥发性有机物的模型分子之一。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品主要应用于以下领域：
（1）食品工业：作为食品添加剂，用于调配桃子、杏子等水果香精；
（2）日化行业：用于香水、洗发水等产品的调香基料；
（3）科研领域：作为标准品用于气相色谱（GC）或质谱（MS）分析；
（4）医药中间体：参与合成具有生物活性的苯乙胺类衍生物。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于阴凉干燥处，避免光照和高温。理想储存温度为2-8℃，开封后需充氮保护以延长稳定性。使用时需在通风橱中操作，避免直接接触皮肤或吸入蒸气。与强氧化剂、强酸强碱分开存放。
5. 质量控制与安全信息
本品通过HPLC检测纯度，批号关联COA（质量分析证书）。根据SDS（安全数据表），其LD50（大鼠经口）＞2000 mg/kg，属于低毒类物质，但可能引起眼睛和皮肤轻微刺激。操作时需佩戴防护手套和护目镜，若接触眼睛应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处置需符合当地环保法规。
注：本说明基于现有科学数据，实际应用前请根据具体需求进一步验证。