反-棕榈油酸甲酯

反-棕榈油酸甲酯产品说明

1. 产品概述与化学特性
反-棕榈油酸甲酯（Methyl trans-9-hexadecenoate，C16:1）是一种不饱和脂肪酸甲酯，化学式为C17H32O2，分子量为268.435，CAS号为10030-74-7。本品为无色至淡黄色液体，纯度高于96%，具有典型的酯类气味。其分子结构中含有一个反式双键（Δ9位），这一特性使其在脂质研究和工业应用中具有独特价值。

2. 生物化学功能与重要性
反-棕榈油酸甲酯是棕榈油酸（C16:1）的甲酯化衍生物，在生物体内作为脂肪酸代谢的中间体或修饰产物存在。反式不饱和脂肪酸在膜脂质结构和信号传导中可能发挥特殊作用，同时也是研究脂肪酸异构化、氧化稳定性和营养代谢的重要模型化合物。

3. 主要应用领域与具体用途
本品广泛应用于生物化学、食品科学和工业领域。在科研中，它用作标准品或内标物，用于气相色谱（GC）或质谱（MS）分析脂肪酸组成；在食品工业中，可用于评估油脂加工过程中反式脂肪酸的生成；此外，还可作为合成特殊表面活性剂或润滑剂的原料。

4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于-20°C至4°C的避光环境中，避免与氧化剂接触。开封后需充惰性气体（如氮气）保护以延长稳定性。使用前需恢复至室温并充分混匀，操作时佩戴防护手套和护目镜，确保通风良好。

5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和GC双重检测，确保纯度>96%。安全数据表明，其属于非易燃液体，但需避免吸入或皮肤直接接触。如不慎接触眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地环保法规。

注：以上信息基于现有研究数据，具体应用需结合实验条件进一步优化。