内消旋酒石酸 一水

1. 产品概述与化学特性
内消旋酒石酸一水（Mesotartaric Acid Monohydrate，CAS号：5990-63-6）是一种有机羧酸化合物，分子式为C4H8O7，分子量为168.102。该化合物为白色结晶性粉末，易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。其结构中含有一个水分子，形成稳定的单水合物形式。纯度高于96%，确保了其在科研和工业应用中的可靠性。内消旋酒石酸是酒石酸的立体异构体之一，具有独特的对称性，在化学反应中表现出与其他异构体不同的性质。

2. 生物化学功能与重要性
内消旋酒石酸在生物化学领域具有重要作用。它是酒石酸代谢途径中的关键中间体，参与多种生物合成和分解反应。由于其手性特性，它在酶学研究和手性合成中常作为标准品或对照物。此外，该化合物在调节pH值和作为金属离子螯合剂方面表现出显著效果，适用于缓冲体系的配制和金属催化反应的辅助试剂。

3. 主要应用领域与具体用途
内消旋酒石酸一水广泛应用于医药、食品、化工和科研领域。在医药工业中，它用于制备手性药物和作为药物辅料。食品行业则利用其作为酸度调节剂和抗氧化剂。化工领域常用于电镀液配制和染料合成。科研中，它是研究立体化学和酶动力学的重要试剂，也可用于色谱分析的标准物质。

4. 储存条件与使用建议
本品应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿。建议温度控制在15-25°C，相对湿度低于60%。开封后需密封保存，防止吸湿和氧化。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。溶解时建议使用去离子水或高纯度溶剂，以确保实验结果的准确性。

5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，包括HPLC、熔点测定和水分含量分析，确保纯度高于96%。安全数据表明，内消旋酒石酸一水对眼睛和皮肤有轻微刺激性，操作时应避免接触。如不慎接触，需立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应按照当地环保法规处理，不可随意排放。

以上信息仅供参考，具体应用需结合实验条件和实际需求进行调整。如需进一步技术支持，请联系专业技术人员。