乙酰丙酸钠

产品说明
乙酰丙酸钠产品说明书
1. 产品概述与化学特性
乙酰丙酸钠（sodium 4-oxopentanoate）是一种有机羧酸盐，化学式为C5H7NaO3，分子量为138.097。其CAS号为19856-23-6，外观通常为白色至类白色结晶或粉末，纯度≥96%。该化合物是乙酰丙酸的钠盐形式，具有水溶性好、稳定性较高的特点，在生物化学和有机合成领域具有重要应用价值。
2. 生物化学功能与重要性
乙酰丙酸钠是乙酰丙酸的衍生物，可作为代谢中间体参与多种生物合成途径。在生物体内，它可能通过转化为乙酰辅酶A或其他代谢产物，影响能量代谢和脂质合成。此外，其结构中的酮基和羧酸钠基团使其成为有机合成中有用的砌块，适用于修饰或构建更复杂的分子结构。
3. 主要应用领域与具体用途
乙酰丙酸钠广泛应用于医药、食品添加剂、化妆品及科研领域。在医药行业中，它可能用作药物合成的中间体或辅料。在食品工业中，可作为酸度调节剂或风味改良剂。此外，在化妆品配方中，其温和的性质使其适合作为pH调节剂或保湿成分。科研领域则常用于酶学研究和代谢途径分析。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。推荐储存温度为2-8°C，以延长稳定性。使用时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。溶解于水或其他溶剂时，建议在通风良好的环境下操作。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合科研级标准。安全数据表明，乙酰丙酸钠对眼睛和皮肤有轻微刺激性，操作时应遵循实验室安全规范。如不慎接触，立即用大量清水冲洗并就医。废弃物需按当地环保法规处理，避免环境污染。
本产品仅供科研或工业用途，不适用于药品、食品或化妆品直接添加，具体应用前需进一步验证合规性。