丙酮酸钙

丙酮酸钙产品说明

1. 产品概述与化学特性
丙酮酸钙（Calcium pyruvate）是一种有机酸盐，化学式为C6H6CaO6，分子量为214.186，CAS号为52009-14-0。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度高于96%，易溶于水，微溶于乙醇。丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐形式，兼具丙酮酸的代谢活性和钙离子的营养补充功能，其稳定性优于游离丙酮酸，适合在多种生化反应和工业应用中使用。

2. 生物化学功能与重要性
丙酮酸钙是糖代谢过程中的关键中间产物，参与三羧酸循环（TCA循环）和能量代谢。其钙离子成分有助于维持细胞信号传导和骨骼健康。在细胞内，丙酮酸钙可转化为乙酰辅酶A，进一步参与脂肪酸合成或氧化供能，对研究细胞能量代谢和运动营养学具有重要意义。

3. 主要应用领域与具体用途
丙酮酸钙广泛应用于以下领域：
– 医药与保健品：作为钙补充剂和能量代谢调节剂，用于改善运动耐力和体重管理。
– 食品添加剂：用于功能性食品中，增强能量代谢和抗氧化性能。
– 科研试剂：作为细胞培养和代谢研究的底物，用于探究糖酵解和线粒体功能。
– 化妆品：添加于护肤品中，通过促进细胞代谢发挥抗衰老作用。

4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8℃。使用时需佩戴防护手套和口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。溶解于水或缓冲液时，建议现配现用以确保活性。

5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度>96%，符合生化试剂标准。安全信息显示，丙酮酸钙在常规使用条件下毒性较低，但需避免与强氧化剂接触。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需遵循当地环保法规。

本品仅供科研或工业用途，不可直接用于临床治疗或食品生产。具体应用前请查阅相关文献或咨询专业人员。