三硬脂酸甘油酯

产品说明
三硬脂酸甘油酯（Tristearoylglycerol）产品说明
1. 产品概述与化学特性
三硬脂酸甘油酯是一种天然存在的甘油三酯，化学名称为tristearoylglycerol，CAS号为555-43-1。其分子式为C57H110O6，分子量为891.48，纯度通常不低于96%。该化合物由甘油与三个硬脂酸分子通过酯键连接而成，呈白色至类白色固体粉末或片状结晶，无臭无味，不溶于水，易溶于有机溶剂如氯仿、乙醚和热乙醇。其熔点约为72-75°C，具有典型的非极性脂质特性。
2. 生物化学功能与重要性
三硬脂酸甘油酯是动物和植物脂肪的重要组成成分，在生物体内作为能量储存物质发挥作用。它在代谢过程中可被脂肪酶水解为甘油和硬脂酸，进一步参与β-氧化或能量合成途径。此外，该化合物在细胞膜结构和信号传导中也有间接作用，是研究脂质代谢、能量平衡及相关疾病的常用模型分子。
3. 主要应用领域与具体用途
三硬脂酸甘油酯广泛应用于食品、医药、化妆品和工业领域。在食品工业中，它可作为乳化剂、增稠剂或质地改良剂，用于巧克力、糖果和人造奶油的生产。在医药领域，它用于药物缓释制剂和软膏基质的制备。化妆品中常用作润肤剂和增稠成分。此外，它还用于润滑剂、塑料添加剂及生物柴油的研究与开发。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于阴凉干燥处，避免光照和潮湿环境，推荐储存温度为2-8°C。使用前需恢复至室温，避免直接接触强氧化剂。操作时建议佩戴防护手套和护目镜，确保通风良好。若需溶解，可使用加热（低于80°C）或有机溶剂辅助。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合行业标准。安全数据表明，三硬脂酸甘油酯毒性较低，但需避免吸入粉尘或长期皮肤接触。若不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃处理需遵循当地环保法规。
本说明仅供专业用户参考，具体应用需结合实验条件调整。